10 avril 2013

Mini-madeleines au beurre de cacahuète.

Bonjour à tous!  Première tentative avec mon nouveau moule à madeleine... Assez concluante! J'ai toujours détesté les madeleines industrielles, j'ai donc voulu les réaliser moi-même avec une petite touche à l'américaine: le beurre de cacahuète! Très délicat et légèrement salé, il se marie parfaitement avec le goût de la madeleine. Voici ma recette:     Ingrédients (pour 10 madeleines): - 40g de beurre doux - 70g de farine - 1 oeuf - 2 c. à soupe de lait - 30g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Recette n°31: Cheesecake sur lit de brownies.

Bonjour à tous! Je me suis lancée, ça y est! J'ai fait le gâteau que je vois partout sur internet en ce moment, le cheesecake/brownies! Sincérement ce gâteau est vraiment bon! Mais il faut aimer le chocolat noir! À servir avec une crème anglaise, c'est un mélange de cake très subtil qui se complète bien. Voici ma recette: Ingrédients (pour 6 personnes): Cheesecake - 150g de Philadelphia nature - 40g de beurre doux - 1 sachet de sucre vanillé - 40g de sucre - 1 oeuf - 1 c. à soupe de vanille liquide - 1 c. à soupe de farine... [Lire la suite]
Posté par Berenice_B à 16:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 janvier 2013

Le véritable cheese-cake.

Bonjour à tous! Première tentative de cheese-cake, très concluante! C'est un gâteau à préparer à l'avance car il doit réfrigirer au moins 6 heures! Parfait pour un dessert, servis généralement avec du coulis de fruits rouges, ou encore du caramel pour les plus goumands! Pensez à avoir des cercles de présensation pour réussir ce gâteau. Voici ma recette:     Ingrédients (pour 2 cheese-cakes individuels) - 80g de biscuits (type Sprits, Petit Beurre) - 25g de beurre demi-sel fondu - 300g de fromage frais (St-Môret,... [Lire la suite]
Posté par Berenice_B à 20:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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