10 mars 2013

Ravioles maison au chèvre frais et bouillon de légumes.

Bonjour à tous! Étant dimanche, je me suis lancée le défi de faire mes ravioles maison pour le midi. Ce fut extrêmement long mais le résultat était au dessus de mes espérances, c'es bien vrai que quand c'est fait maison, c'est bien meilleur. J'y ai passé presque deux heures mais cela en valait la peine. Attention, vous devez possèder une plaque à ravioles pour réaliser ce plat. voici la recette:   Ingrédients (pour 2 personnes): Pâte à ravioles -250g de farine - 1 gros oeuf - 1 c. à café de sel - 100ml d'eau froide ... [Lire la suite]
Posté par Berenice_B à 18:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

09 janvier 2013

Mon riz cantonais maison.

Bonjour à tous! Je souhaiterai vous faire partager ma recette maison et bien à moi de riz cantonais! Je trouve que ceux des grandes surfaces sont chers et trop secs, je préfère largement le mien qui est largement plus gourmand! Il me fait guise de repas complet et plait souvent aux enfants. L'ajout de crevettes est à votre convenance. Voici ma recette:     Ingrédients (pour 3 personnes): - 125 de riz cru basmati - 100g de petits pois - 200g de crevettes roses cuites - 2 oeufs + un peu de lait - 2 tranches de... [Lire la suite]
Posté par Berenice_B à 18:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , , ,
05 janvier 2013

Risotto aux petits pois et pétales de jambon cru.

Bonjour à tous! Ce midi, j'avais envie de me lancer dans un risotto, mais sans que ce soit trop compliqué. Je vais voir dans mon frigo et me rend compte qu'il me reste des pétales de jambon cru, je me suis donc dis que cela devait très bien se marier avec un bon risotto crémeux! Voici ma recette :     Ingrédients (pour 2 personnes): - 200g de riz à rizotto - 100g de petits pois (en boîte) - 100g de pétale de jambon cru - 1 oignon - 25cl de vin blanc de cuisine - 50cl de bouillon de volaille dégraissé - parmesan ... [Lire la suite]
Posté par Berenice_B à 13:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , , , ,