07 avril 2013

Tartelettes au Philadelphia concombre/féta, radis, sel et persil.

Bonjour à tous! Je poste une recette toute simple, très apprécie en apéritif et qui change de toutes les tartelettes que l'on a l'habitude de déguster! J'ai trouvé, en allant faire des courses en Allemagne, un philadelphia au comcombre et féta, je me devais de faire une recette avec ce produit! C'est lèger, diététique et très facile à réaliser ! Il faut juste avoir un moule à mini-tartelettes. Voici la recette:     Ingrédients (pour 12 tartelettes): La pâte brisée - 150g de farine blanche - 75g de beurre pommade... [Lire la suite]
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06 février 2013

Croquettes espagnoles au chorizo.

Bonjour à tous! On va finir par croire que je fais le tour du monde avec ma cuisine mais il est vrai que j'aime explorer de nouvelles saveurs et horizons! J'ai donc décider d'expérimenter le chorizo, chose un peu compliqué car je n'aime pas vraiment ça. J'ai donc fait des croquettes au chorizo et à l'oignon, parfait pour un apéritif, voici la recette :   Ingrédients (pour 8 croquettes): - 2 oignons moyens ou un gros oignon - 10  tranches de chorizo doux ou fort (selon le goût) - 30g de farine - Lait tiède - 2 oeufs... [Lire la suite]
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03 février 2013

Recette n°35: Cheese-tarte courgettes et poivrons.

Bonjour à tous! Je vous présente une recette à base de légumes, inspiration du cheese-cake et de la quiche aux légumes! Le tout à base de ricotta, de parmesan et de courgettes / poivrons. Parfait accompagné d'une salade de roquette, voici la recette: Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 pâte brisée - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 300g de ricotta - 2 oeufs - Bûche de fromage de chèvre - 20cl de crème liquide - 40g de parmesan rapé   1/ Prendre la pâte brisée, la mettre dans un moule et l'ajuster pour qu'elle en... [Lire la suite]
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