03 février 2013

Recette n°35: Cheese-tarte courgettes et poivrons.

Bonjour à tous! Je vous présente une recette à base de légumes, inspiration du cheese-cake et de la quiche aux légumes! Le tout à base de ricotta, de parmesan et de courgettes / poivrons. Parfait accompagné d'une salade de roquette, voici la recette: Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 pâte brisée - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 300g de ricotta - 2 oeufs - Bûche de fromage de chèvre - 20cl de crème liquide - 40g de parmesan rapé   1/ Prendre la pâte brisée, la mettre dans un moule et l'ajuster pour qu'elle en... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Le véritable cheese-cake.

Bonjour à tous! Première tentative de cheese-cake, très concluante! C'est un gâteau à préparer à l'avance car il doit réfrigirer au moins 6 heures! Parfait pour un dessert, servis généralement avec du coulis de fruits rouges, ou encore du caramel pour les plus goumands! Pensez à avoir des cercles de présensation pour réussir ce gâteau. Voici ma recette:     Ingrédients (pour 2 cheese-cakes individuels) - 80g de biscuits (type Sprits, Petit Beurre) - 25g de beurre demi-sel fondu - 300g de fromage frais (St-Môret,... [Lire la suite]
Posté par Berenice_B à 20:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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