29 mars 2013

Moelleux à la carotte et cumin, coeur de gouda.

Bonjour à tous! Je reviens avec de nouvelles recettes, des choses simples et bonnes, malgrè le mauvais temps qui ne m'incite pas à être très créative! Cependant, je tente de cuisiner un minimum, voici mes muffins à la carotte et cumin, coeur de gouda, un mariage qui est vraiment délicieux. Voici la recette:     Ingrédients (pour 6 muffins): - 60g de gouda - 1 grosse carotte - 2 oeufs - 50g de fromage blanc - 25g de beurre doux fondu - 60g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 c. à café de poudre de... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Ravioles maison au chèvre frais et bouillon de légumes.

Bonjour à tous! Étant dimanche, je me suis lancée le défi de faire mes ravioles maison pour le midi. Ce fut extrêmement long mais le résultat était au dessus de mes espérances, c'es bien vrai que quand c'est fait maison, c'est bien meilleur. J'y ai passé presque deux heures mais cela en valait la peine. Attention, vous devez possèder une plaque à ravioles pour réaliser ce plat. voici la recette:   Ingrédients (pour 2 personnes): Pâte à ravioles -250g de farine - 1 gros oeuf - 1 c. à café de sel - 100ml d'eau froide ... [Lire la suite]
Posté par Berenice_B à 18:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 mars 2013

Curry doux de légumes aux noix de cajou.

Bonjour à tous! Aujourd'hui, c'est le plein de légumes! Je me suis essayée à cuisiner autrement des légumes, j'ai testé pour la première fois un curry de légumes avec du lait de coco, c'est vraiment un délice, l'ajout des noix de cajou ajoute du croquant aux légumes fondants. C'est idéal servi avec du riz blanc basmati ou du poulet. Voici la recette:   Ingrédients (pour 2 personnes): - 1 courgette - 1 carotte - 1 poivron rouge - 1 échalotte - 3 petites pommes de terre - 200ml de lait de coco - Paprika / cumin /... [Lire la suite]
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22 février 2013

Galettes d'Ebly aux petits légumes.

Bonjour à tous! J'ai décidé de m'attaquer à un certain féculent que l'on ne voit que très peu souvent dans les recettes: l'Ebly! Une céréale délicieuse soit-dit en passant, avec de bons petits légumes pour un repas complet. C'est une recette très facile à réaliser, par contre, prévoir une poêle en pierre, c'est meilleur! Voici ma recette:   Ingrédients (pour une galette pour 2 personnes): - 80g d'Ebly - 1 oeuf - 2 c. à soupe de crème liquide - 1 noisette de beurre salé - 1 c. à soupe bombée de farine - 1 oignon - 1... [Lire la suite]
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10 janvier 2013

Dim Sum de poulet aux cacahuètes.

Bonjour à tous! Aujourd'hui, j'ai décidé de me lancer un grand défi! Une recette chinoise et pas des moindres: (vu le temps que j'ai mis à la faire, près d'une heure!) les Dim Sum ! Des petites bouchées soit à la vapeur, grillées ou frites! Un goût d'asie qui est très agréable, autant en plat qu'en apéritif et qui permet de goûter d'autres saveurs. Voici ma recette, qui était excellente:     Ingrédients (pour 12 bouchées): Pour la pâte - 175g de farine - 60ml d'eau bouillante - 60ml d'eau froide - 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

Nouilles aux poulet et légumes sauce soja.

Bonjour à tous ! Et bien voilà, j'ai créé enfin mon blog, cette idée me trotait dans la tête depuis un bon moment, et j'ai enfin franchi le pas! Passionnée par la cuisine dans ses moindres états, j'ai envie de partager mes idées recettes afin de vous donner des idées ou simplement pour le plaisir de regarder! Je ne vais pas perdre de temps et vous présenter ma première recette.     Ingrédients (pour 2 personnes): - 120g de pâte Capellini n°1 - 1 petit courgette - 1 carotte - 1 petit oignon - 1 échalotte - 1/4... [Lire la suite]
Posté par Berenice_B à 22:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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