15 mars 2013

Crêpes farcies au P'tit Billy, mimolette râpée et aux herbes.

Bonjour à tous! Ce midi, j'ai cuisiné le fromage de chèvre frais, qui est à mon goût, bien plus raffiné que celui en bûche et plus facile à accomoder. Le mariage de ce fromage avec les herbes est vraiment délicieux et la mimolette apporte ce petit goût fruité. Voici la recette:     Ingrédients (pour 4/5 crêpes): - 100g de farine blanche - 50g de farine sarrazin - 1 oeuf - 250 ml de lait froid - 1 c. à soupe d'huile - 1/2 fromage P'tit Billy - Ciboulette / persil / poivre - Mimolette rapée     ... [Lire la suite]
Posté par Berenice_B à 13:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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13 janvier 2013

Aumonière aux pommes, cabecou et miel.

Bonjour à tous! Aujourd'hui, je poste une recette toute simple mais qui fait son effet! Une aumonière au chèvre, pommes et miel, un mélange qui s'accorde à merveille. Servie avec une salade, comme entrée ou fromage, c'est un délice. J'y ai placé un cabecou mais un fromage de chèvre frais s'accordera aussi. Voici ma recette:     Ingrédients (pour 2 aumonières): - 3 feuilles de brick - 1 pomme - 2 cabecou ou chèvre frais - miel de fleurs - beurre doux     1/ Éplucher et évider les pommes puis les... [Lire la suite]
Posté par Berenice_B à 21:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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