Bérénice'n'food

29 mars 2013

Moelleux à la carotte et cumin, coeur de gouda.

Bonjour à tous! Je reviens avec de nouvelles recettes, des choses simples et bonnes, malgrè le mauvais temps qui ne m'incite pas à être très créative! Cependant, je tente de cuisiner un minimum, voici mes muffins à la carotte et cumin, coeur de gouda,...

Posté par Berenice_B à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, carotte, moelleux, muffins, cumin, légumes, apéritifs, gouda

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23 mars 2013

Raviolis pékinois.

Bonjour à tous! Ce midi, j'ai retenté l'expérience de la cuisine chinoise, avec des Dim Sum bien connu, les raviolis pékinois! Attention, bien acheté de la viande hachée c'est important ou sinon il faut disposer d'un hachoir! La recette peut paraitre...

Posté par Berenice_B à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dim, sum, plat, grillé, chine, d'ailleurs, hong, kong, pékinois, raviolis

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21 mars 2013

Pain pita allégé au fromage blanc 0%.

Bonjour à tous! Ça y est, je me suis mise à la cuisine allégée... Mais pas au détriment du goût! C'est vrai que dès que l'on parle de pita, on pense directemet au gras, au bacon, fromage... Des choses pas forcément saine! J'ai revisité cette recette et...

Posté par Berenice_B à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc, pain, poulet, ail, persil, plat, fromage, léger, pita, tomates, carottes

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15 mars 2013

Crêpes farcies au P'tit Billy, mimolette râpée et aux herbes.

Bonjour à tous! Ce midi, j'ai cuisiné le fromage de chèvre frais, qui est à mon goût, bien plus raffiné que celui en bûche et plus facile à accomoder. Le mariage de ce fromage avec les herbes est vraiment délicieux et la mimolette apporte ce petit goût...

Posté par Berenice_B à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, chèvre, herbes, mimolette, billy, crêpes, farcies, ptit, rapée, roulé

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13 mars 2013

Muffins à la mimolette et Tomacoulis basilic.

Bonjour à tous! Encore ces petits gâteaux, oui, mais différement. J'avais acheté du Tomacoulis basilic, pensant faire des lasagnes, mais mes feuilles n'ont pas tenues dans le frigo. J'ai donc décidé d'écouler ce petit coulis avec un fromage que j'utilise...

Posté par Berenice_B à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, rapé, tomate, apéritif, salés, tomacoulis, basilic, mimolette

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10 mars 2013

Ravioles maison au chèvre frais et bouillon de légumes.

Bonjour à tous! Étant dimanche, je me suis lancée le défi de faire mes ravioles maison pour le midi. Ce fut extrêmement long mais le résultat était au dessus de mes espérances, c'es bien vrai que quand c'est fait maison, c'est bien meilleur. J'y ai passé...

Posté par Berenice_B à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, frais, petit, pois, bouillon, chèvre, ciboulette, légumes, ravioles

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9 mars 2013

Omelette asiatique à ma façon.

Bonjour à tous! J'ai acheté il y a longtemps des vermicelles de soja dans l'intention de les cuisiner un jour, mais à chaque fois, je ne savais pas vraiment comment les accomoder. J'ai eu l'idée de faire une omelette aux saveurs asiatiques avec ces petits...

Posté par Berenice_B à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, omelette, sauce, soja, asiatique, chinoise, bacon, nems, vermicelle

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8 mars 2013

Curry doux de légumes aux noix de cajou.

Bonjour à tous! Aujourd'hui, c'est le plein de légumes! Je me suis essayée à cuisiner autrement des légumes, j'ai testé pour la première fois un curry de légumes avec du lait de coco, c'est vraiment un délice, l'ajout des noix de cajou ajoute du croquant...

Posté par Berenice_B à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, lait, pommes, courgette, coco, cumin, graine, terre, curry, légumes, poivrons, coriandre, moutarde, paprika

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7 mars 2013

Eblysotto au poulet, ricotta et persil.

Bonjour à tous! Le nom de cette recette n'est pas commun mais en lisant certains avis, j'ai appris que l'on pouvait faire un "risotto" avec quasiment n'importe quoi: des céréales, des légumes, des pâtes... Changer le riz par de l'ebly donne un renouveau...

Posté par Berenice_B à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignon, persil, bouillon, comté, ebly, échalotte, eblysotto

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6 mars 2013

Pommes de terre aux trois fromages.

Bonjour à tous! Je n'ai encore jamais posté de recettes de légumes ou viandes farcis, j'ai décidé de me lancer dans autre chose que les traditionnelles tomates ou courgettes farcies à la viande, je vous présente mes pommes de terre farcies aux trois fromages!...

Posté par Berenice_B à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pommes, fromage, terre, cuisiner, garni, trois

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